コーヒーマシンコーヒーマシンに電子技術を適用すると、コーヒーを挽く、押す、充填、醸造、残留物の除去などのコーヒーを醸造するプロセス全体を自動的に制御し、コーヒーマシンを作ります。
使用
ステップ/方法はコーヒー粉を選びなさい。実際、コーヒー豆は大丈夫なので、自分で挽く必要があります。コーヒーの様々な味、どのようなバニラの風味があり、5レベルの味があります。
竹製または普通の濾紙を使用してください。フィルターペーパーを漏斗状に広げ、個人的な好みに応じて数杯のコーヒーパウダーをフィルターペーパーに入れます(一般的に、コーヒーパッケージは同じくらい多くあります)。フィルターペーパーの利点は、スラグを濾過できるだけでなく、コーヒー粉末を通って水が流れる時間を増やし、コーヒーをより香り、またきれいにするのに便利です。
コーヒーとフィルターペーパーをこのようにフィルターバスケットに入れ、フィルターバスケットで、できるだけまっすぐに入れます。
コーヒーポットのすべての水をコーヒーマシンの後ろの貯水池に注ぎます。貯水池のスケールは、コーヒーポットのスケールと一致する必要があります。
上部カバーを閉じ、コーヒーポットをこのように置き、スイッチをオンにします。
コーヒーが出てくる、あなたは他のことを行うことができます。
半自動
一般的にハンドルマシンとして知られている半自動コーヒーマシンは、伝統的なイタリアのコーヒーマシンです。この種の機械は手動で粉を粉砕し、粉を粉砕し、粉を満たし、醸造し、残渣を手動で取り除く手作業に続く。このような機械には、小型のシングルヘッド家庭用機械、二頭、3ヘッド大型商用機などが含まれます。新しい機械はまた正確にそして自動的にコーヒーを醸造するための水容積を制御することができる電子水量制御が装備されている。
このタイプの機械は主にイタリアで生産され、イタリアで非常に人気があります。その主な特徴は:機械は構造がシンプルで、作業で信頼性が高く、メンテナンスが容易で、正しい使用方法に従って高品質のイタリアンコーヒーを製造することができます。この機械の欠点も少しあります:オペレータはこの機械で高品質のコーヒーを作るために厳密に訓練されなければならない、と優秀なバリスタはカスタマイズされたコーヒーを提供することができます。
しかし、一人でおいしいコーヒーを作ることができれば、それは確かに精神的な楽しみです。
それについて考えてみて、あなた自身のコーヒーと比較して他に何ができますか?
全自動
コーヒーマシンに電子技術を応用し、事前加熱、洗浄、研削、プレス、醸造、パージなどのコーヒー醸造プロセス全体の自動制御を実現し、全自動コーヒーマシンを作成します。
高品質の全自動コーヒーマシンは、最も科学的なデータと手順に従ってコーヒーを醸造し、完全な保護システムが装備されています。使いやすく、従来のコーヒーマシンの製品よりも便利なワンタッチでコーヒーを手に入れることができます。
構造はより複雑で、良好なメンテナンスが必要であり、高いメンテナンスコストがこのマシンの欠点です。しかし、自動コーヒーマシンは便利で、速く、一貫した品質、高効率、そしてトレーニングなしでオペレータの顕著な利点は、それが顧客にますます人気を作ります。
メーカーは、スイス、ドイツ、イタリア、その他の国々で生産された全自動コーヒーマシンで、多種多様な製品を使用しています。その中でも、スイス製の全自動コーヒーマシンは独創的でユニークなデザインです。イタリア製の全自動コーヒーマシン、シンプルな外観、安定した信頼性の高い品質、国際的なコーヒーマシン業界でよく知られています。
全自動コーヒーマシンは、1時間に醸造されるカップの数(一般的に1時間あたり60カップから280カップ)に応じて大、中、小のタイプに分かれています。オフィスや家庭に適した多くの品種があります。
原則
ルイジ・ベッツェラは1901年に蒸気圧を伴う最初の商用コーヒーマシンを発売して以来、パヴォーニ・ガッジャであるかどうか
または圧力として蒸気やピストンを使用する他のマシンは、唯一のボイラーを持っている:ボイラーの底は、コーヒーを醸造するためのお湯であり、ボイラーの上部は蒸気を提供します。しかし、蒸気を生成するためには、ボイラー全体を沸騰させるために加熱する必要があります。水はコーヒーパウダーを燃やし、コーヒーパウダーに隠された芳香族油を失い、より苦いコーヒーを抽出します。
コーヒーの淹れに使う水は大きなボイラーで加熱されるため、ボイラーに長く放置すると水が古くなり、蒸気を使うとお湯の温度差が大きくなります。コーヒーを作るためのお湯の温度差。
温度差を改善するため、エルネスト・バレンテは1960年にポンプを加圧源として世界初のFAEMAを設立しました。
E61では、コーヒーを淹れる際に使用される水の加熱方法が変わり、コーヒーの淹れに使用される水が熱源に直接接触しないように、水断熱に類似した方法を使用します。
ファエマ
E61ボイラー(以下、外側ボイラーと呼ばれる)は、パイプの真ん中にあり(以下、内部パイプラインと呼ばれる)、ポンプを使用して内部湾曲したパイプラインに新鮮な冷水を導入する。ポンプがこのパイプを通して淡水を押すと、外のボイラーの熱水のために冷たい水が熱くなりますが、パイプが巻かれているので、淡水は外のボイラーの熱湯に接触しません。水道管の湾曲した形状の理由は、冷たい水が外のボイラーに接触し、コーヒーを醸造するのにちょうど適した温水温度になるのに十分な時間を持たせるためにあるためです。
ボイラー内の温水循環のために、コーヒーの各カップの醸造温度は、それが一度に1カップまたは100カップを醸造しているかどうか、非常に近いです。このようにして、温度差を小さくできるだけでなく、水の鮮度も考慮に入れることができます。外のボイラーの熱湯は、ミルクフォーム蒸気を生成するためにのみ使用され、コーヒーを醸造するために使用されません。
これは、単一ボイラー熱交換器の原理です。30年以上経った今まで、ほとんどのイタリアのコーヒーマシンの内部構造と原理は、FAEMA E61に非常に近いです。
上記の説明から、外用ボイラーの容量が大きいほど、コーヒーを淹れるお湯の温度差が低くなり、蒸気を使用することによる温度差が小さくなると推測できます。
購入
投資の一環としてコーヒーマシンで良いリターンを得るためには、コーヒーマシンの選択は非常に重要です。
まず、コーヒーマシンの種類を決定します。一般的なプロのコーヒーショップやコーヒーバーでは、伝統的なイタリアの手動コーヒーマシンが最初の選択肢です。これらの場所では、よく訓練された専門家は、伝統的なイタリアのコーヒーマシンを使用して即座に粉砕し、醸造するためです。コーヒーの雰囲気が強いだけでなく、コーヒーの香りが漂う雰囲気が漂い、コーヒーの魅力を体験できます。レストラン、カフェ、レストラン、バー、オフィスでは、主に自動コーヒーマシンを使用しています。これらの場所での大きな乗客の流れと集中需要のために、全自動コーヒーマシンの使用は、顧客が最短時間で一定の品質と優れた品質のコーヒーを楽しむことができるように、利便性、スピードと高品質の利点を十分に発揮し、物理的および精神的満足を得ることができます。
また、いつでもコーヒーのアルコールを楽しむことができるように、人間化されたデザイン、簡単な操作と便利なクリーニングを持っている小興電のコーヒーマシンを選択することができます。
どのブランドのコーヒーマシンを選ぶかも非常に重要です。有名な国際的なブランドと小西電の製品は、良い品質を持っており、スペアパーツの供給が保証されています。未知のブランドの小さな出力のために、スペアパーツの供給は保証されず、リスクが大きくなります。
私の国のコーヒーマシン市場はまだ無秩序な段階にあります。市場競争は非常に激しいです。一部の外国メーカーは、中国市場に不換外国技術を持つ時代遅れのモデルを絞ります。一部の国内の悪徳ビジネスマンは、商用機として家庭用機械を使用し、半自動および全自動機械を混乱させ、それらから巨額の利益を上げ、ユーザーを陥れる。一部のユーザーは、ローエンドの安価な商品や産業廃棄物の山を購入するために多くのお金を費やしています。
コーヒーマシンを購入するには、市場調査を行い、広範囲に情報を収集するか、専門のコーヒーメーカーや会社に相談して、必要なコーヒーマシンの種類を決定します:次のステップは、資格のあるサプライヤーを選択することです。専門のコーヒーマシンサプライヤーは、豊富な経験を持っているだけでなく、多面的な参照、ヘルプ、コーヒーマシンの選択のための最も合理的な価格を提供することができますが、また、良いアフターサービスシステムとスペアパーツの十分かつタイムリーな供給を持っています。
メンテナンス
買い戻し後は、注意深く説明書を読んでください。
新しい機械はプラスチック素材の匂いがあるので、人体に有害なので、電気コーヒーポットを初めて使用する前に、沸騰したお湯のポットを2つ沸騰させて悪臭を取り除く必要があります。
漏れたスクリーンとフィルタースクリーンをきれいにするには、一定期間水に浸し、水で洗い流し、前側から前後に洗い流します。損傷を避け、使用に影響を与えるために硬い物で削らないでください。
使用または清掃後は乾いた布で拭き取り、子供が触れにくい場所に置きます。逆さまにしたり、重い物で押したりしないでください。